鲜鱼生菜汤


鲜鱼生菜汤

文章插图
【特点】 鲜味突出,下饭尤佳 。

【原料】
草鱼尾部肉100克,生菜100克,鸡粉5克,盐5克,高汤适量 。

【制作过程】
(1)将草鱼肉顶刀切夹刀片,轻轻排松 。
(2)生菜平垫在汤碗底,将鱼片码在生菜上面 。
【鲜鱼生菜汤】(3)起锅下入高汤烧开,加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可 。


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