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并不会 。
艾草作为一种中药材，其中并没有有害成分，食用的话并不会出现中毒的情况，只是会带来以下危害:
1、增加阳气
艾草是性温的，若是一次过多的食用，会增加人体阳气，当达到一定量的时候，会出现阳气过甚情况，常伴有口干舌燥、长泡等不适情况 。
2、胃不适
艾草一次过多食用的话，会增加肠胃负担，不利于食物的消化与吸收，还会对胃肠功能有所损坏，从而引起腹胀、便秘等胃不适情况，其次，艾草作为一种中药材过多食用，会给自身健康带来一定副作用 。
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