100种野菜图片大全名字农村能吃100种野菜图片大全及名称( 四 )

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面条菜又叫香炉草，广皮菜。
52.皂角尖

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皂角树新长出来的嫩尖。
53.蛰麻子

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北方常有的一种野菜。叶子上有毛刺，采摘时很容易使得我们的手掌有刺痛感，所以有这样的名字。不过焯水煮熟之后刺儿就软了。
54.沙松尖

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云南地区野菜，是沙松树在早春时候长出来的嫩尖儿。焯水煮熟之后有一股松子的味道。
55.木槿花

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木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。
56.棠梨花

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棠梨花即蔷薇科野生灌木棠梨的花朵，棠梨花敛肺、涩肠、消食。
57.茶叶

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茶叶不只能用来泡茶，在云南地区很多人还喜欢用它来做菜吃呢。
58.龙葵

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黑色的果实可吃，嫰尖也能做野菜，不过由于它含有龙葵碱，有微毒，要焯水之后再来炒食或凉拌。
59.婆罗门参（兔奶）

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主要分布在新疆，又称西洋牛剪，根部肉质，可蒸煮、炸或作汤，有一种牡砺鲜味，被称为“蔬菜牡蝠”，嫩茎叶也可生食。
60.四叶菜

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北方地区一种常见的野菜，又叫铃铛花，桔梗花。
61.野苋菜 62.诸葛菜（二月兰）

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上左为野苋菜，右为诸葛菜。
63.莼菜

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南方的一种水生植物的嫩芽。
64.棱角

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一种浮游水生植物长出来的果实，不过它有一层很硬的外壳。
65.青蒿

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治疟疾的青蒿素就是来自于这种植物。
66.土人参

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幼苗时的嫩叶用来炒食味道比较好，等它开花了，叶子就老了，不好吃了。
67.藜蒿

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藜蒿又叫水艾、水蒿，主要采摘它的嫩尖使用。
68.苦苣菜

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有的地方又叫它苦菜或小鹅菜，叶片可生食，怕苦的话可以先焯水。
69.猪尾草

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这种植物刚发芽的时候，形状特别像猪或马的尾巴，因此而得名。
70.荔枝草

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