山药属于什么类的食物

【山药属于什么类的食物】山药是属于薯蓣科植物,它是属于薯类的 。山药是我们日常生活中常见的蔬菜之一 。它是像木棍一样的形状,最长可以长到1米左右,身上有很多细小的毛发,外表是土褐色 。我们食用的山药,是中药里面一种叫做“淮山药”的药材 。

山药属于什么类的食物

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山药主要分布在中国、日本和朝鲜,在我国主要分布在浙江、山西、台湾、湖北、安徽等地方 。它喜欢生长在朝阳的山坡上,最适宜的温度是25到28摄氏度,它是一种耐旱作物,但是不喜欢水分含量高的土壤,所以不适合种在地下水位较浅或者很潮湿的土壤中 。山药除了可以用来炒之外,还可以和红枣一起熬粥,人们也喜欢用它来煲汤 。