市场上常见的虾 常见的虾有哪些

【市场上常见的虾 常见的虾有哪些】市场上常见的虾有:基围虾、对虾、明虾、皮皮虾、黑虎虾、大斑节虾、大白虾、草虾、河虾、小龙虾、南极红虾等等 。基围虾,学名刀客额新对虾,是市场上最常见的虾,也是人工养殖最多的虾,这种虾在珠三角一片广受欢迎,原因是价格低下 。

市场上常见的虾 常见的虾有哪些

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长缝拟对虾,潮汕闽南沿海一带称着为剑虾,无法人工养殖,剑虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴 。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐 。市场上一斤在50元左右 。
明虾,一般在大型的超市里较常见,一斤30--40元左右,年底价格都会飙到50元一斤 。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质 。