妈妈给孩子补钙八个误区

宝宝补钙8大饮食误区
1、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉 。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人 。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样 。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯 。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收
【妈妈给孩子补钙八个误区】 2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关

妈妈给孩子补钙八个误区

文章插图
不少人在热爱动物食品的同时,却很少注意补充蔬菜 。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关 。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,其本身也含有不少的钙 。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜 。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的 。
3、以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感,饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失 。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸 。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收 。所以,要严格控制宝宝喝甜饮料的数量 。
4、相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来 。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微 。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时 。醋可以有效地帮助骨钙溶出 。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝 。