肝硬化煲汤食谱

1.早期肝硬化有那些食疗？

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早期肝硬化的食疗
一.喝开胃排毒汤.
二、每天用电热煲砂锅熬汤喝__鲤鱼500克、骨蛋白250克.或者用
牛蹄筋250克. 煲汤时可加生山楂50克、小红枣10枚共煮.
一定要小
火煲十二小时才能喝汤、不吃渣. 并且在饭前喝汤，然后再吃粗粮.
三、主食吃粉碎后水煮的粗粮，品种有：
小米、高梁、黑米. 玉米、绿豆、土豆、红薯、菱角、黄米. 日
本绿皮南瓜.
四、用蔬果榨汁机，榨汁喝;
品种有：胡萝卜、苹果、西红柿、黄瓜.
五、每天三次、饭后适当补充天然营养素：
卵磷脂、维生素C、复B.
六、忌吃糖、味精、辛辣热性食物、腌制品、油炸食品、加工方
便食品、各类动植物油脂、海产品、块状肉鱼、肉皮、茶叶. 咖啡.
酒等。
只吃海盐, 起调味作用!
七、不管是男人还是女士，在二年之内不能同床。
八、少吃多餐、饭前空腹先喝肉汤，吃粗粮只能达到七分饱. 下
午四时以后, 建议不吃任何食品, 让身体产生强烈的饥饿感，提高免
疫吞噬细胞活性、尽快恢复健康。
九.循循渐进地补充喝天然白开水,每天喝2500毫升左右.
记住; 喝水时间在饭前30分钟,
饭后2小时以后!
十.散步! 有时根据身体健康情况,可做适量的腹式运动.
2.肝硬化患者食谱
肝硬化患者日常生活中饮食宜注意营养丰富，荤素搭配，每日食用足够热量及维生素的食品，以清淡，易消化饮食为主，少食油腻食品。良好的饮食习惯对于肝硬化患者病情的稳定能起到积极作用。
1、禁酒：饮酒会诱发及加重肝硬化，所以肝硬化患者应绝对禁止饮酒或饮用酒精性饮料。
2、选择营养丰富的食品：肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。另外，肝硬化病人由于肝细胞受损严重，其合成蛋白质的能力显著下降，因此肝硬化的病人应食用高蛋白类的食物，例如鱼、虾、瘦肉等;如平时兼有脾胃虚弱者可多吃白扁豆及豆制品，因为这类食物能健脾胃、除湿热，且富含蛋白质，可调节并增强消化系统的功能。
肝硬化病人需要补充各类维生素，维生素A、C、D对他们来说都是必不可少的。所以有人主张肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。另外蔬菜和水果也是矿物质、纤维素及微量元素的重要来源，对肝硬化患者极其有益。
3、适量饮用酸奶：酸奶中含有一定量的脂类，同时还有大量的优质蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸杆菌进入人体肠道后，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质而产生氨等有害物质;同时乳酸杆菌的大量繁殖生长，可使肠道的内环境呈酸性，减少氨的吸收，这对肝硬化病人是非常有益的。肝硬化病人每天饮用酸奶以1瓶为宜。
4、控制食盐量：肝硬化患者，尤其是合并腹水的患者，饮食应该注意少盐或无盐，以促使腹水的消退，一般以每天摄入1.3克为宜，待症状好转后，以2.3～3.5克/天维持。但长期限制食盐会导致食欲减退，故在饮食中应加以重视。
5、避免进食刺激食物：肝硬化病人应避免进食粗糙、坚硬或刺激性食物这类食物，因未能很好加工或有很强的刺激性，很容易使肝硬化患者已扩张的食道或胃底静脉破裂，从而引起出血。
3.肝硬化病人食疗吃什么？
肝硬化的饮食治疗
(1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬
化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病