【中秋清蒸螃蟹如何做好姜醋汁 吃螃蟹的姜醋汁做法】
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蒸螃蟹是最好的吃法 ， 但一定要蘸姜醋汁才好吃 。我一般用镇江醋 。如果你没有 ， 那就用陈醋 。如果没有 ， 你只能用米醋 。米醋是下一个选择 。如果没有 ， 那就用白醋 。如果没有 ， 放松螃蟹 ， 让它走！今天 ， 这很简单 ， 主要是为了衬托节日的气氛 。
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镇江香醋100克 ， 姜末20克 ， 糖5克 ， 黄酒3克
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将所有调味料倒入锅中煮沸
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如果螃蟹一次吃不下 ， 可以放在冰箱里 。放几天没问题 ， 但是会变瘦 ， 不够胖 。吃之前最好提前用清水泡几个小时 ， 洗洗身上的泥 ， 让它们吐泥 。中间换三四次水基本干净 。蒸的时候先把水烧开 ， 然后放螃蟹 ， 大火蒸十分钟 。
如果你的味道很重 ， 那么果汁可以放一些酱油 ， 但个人不建议放这些东西 ， 更多也放洋葱、大蒜、芝麻油等 ， 不知道是吃白水煮肉片还是什么 ， 美味的东西白嘴 ， 怎么能放这么多无用的调味料吃 ， 我不能接受 。
镇江香醋会更甜 ， 所以不用放太多糖 。如果是陈醋 ， 糖的量会更大 ， 否则会太酸 ， 抢螃蟹的鲜味 。
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这是我的第一本美食书 ， 也是一个特别详细的烹饪过程描述的食谱 。虽然我不敢说我能完全教你什么 ， 但我相信它会对你有很多帮助！
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