意面在家几步就搞定意面做法

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想吃意面别去西餐厅了，在家几步就搞定，美味实惠，太省钱了！去西餐厅吃一盘意大利面真心不便宜，动辄就是38元、48元、68元，其实去了西餐厅，吃的就是情调，若是只想解解馋，过过嘴瘾，还是建议大家自己在家做。

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意大利面的主要原料是杜兰小麦，这种小麦高密度、高筋度、高蛋白，质地比较硬，所以比普通面条更容易成型，也因此有了各种造型的意大利面，意大利面含有丰富的膳食纤维，饱腹感比较强，可以抑制脂肪的增长，控制体重。

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夏天没有食欲，一盘意大利面是最好的选择，不要去西餐厅，不要点外卖，自己在家就能轻松搞定，我今天做的是海鲜黑椒意面，买了20块钱的海鲜，用了一盒意面，跟儿子两人吃到撑，味道不输西餐厅的意面。

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【海鲜黑椒意面】主要食材：黑椒意大利面1盒，花蛤100克，鱿鱼须50克，虾50克，洋葱半个，蒜2个
【具体做法】
1、鱿鱼和虾处理干净，分别用料酒和黑胡椒粉腌制片刻，花蛤在烹饪之前继续用盐水促进吐沙，准备好洋葱和蒜末。锅中烧水，水开倒入鱿鱼和花蛤分别焯水，这样回头炒的时候，鱿鱼不会出水，还能保证花蛤里面不会有残留的细沙。

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2、锅中烧水，水开倒入蒜香油和海盐，放入意大利面煮10分钟，没有硬芯就可以捞出，意面会留有少许底味儿。

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3、锅中滴入少许食用油，倒入虾仁煎熟盛出备用。

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4、利用锅底余油，将洋葱、蒜末炒香，倒入花蛤、鱿鱼须、虾仁翻炒。

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5、倒入黑椒牛肉酱，酱包里超多牛肉，翻拌均匀之后倒入意面继续翻拌均匀即可，酱料包也是意面里面自带的，所以想省事的话就买那种自带酱料包的，好吃还省事。

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【海鲜黑椒意面】主要食材：黑椒意大利面1盒，花蛤100克，鱿鱼须50克，虾50克，洋葱半个，蒜2个

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