培养0-6岁孩子好胃口

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孩子吃东西不光是尝味道，他所有的感觉器官都会加入进来。听、闻、接触这种食物，然后接受它！
孩子很早就有了味觉，甚至在子宫里，他的味觉系统就已经建立并且已经开始运作。在他出生后的最初几年中，随着他大脑的成熟和经验的积累，他的口味会继续完善。
但是，父母们面临的挑战是，才能让这个挑剔的小家伙什么都吃？
味道，大脑的记忆
大脑接受的味道越多，它的味觉信息库的储藏量就越丰富。
味道好与不好，大脑都有记忆
我们都知道，口味是需要学习的。大脑接受的味道越多，它的味觉信息库的储藏量就越丰富，也就越能提高味觉适应能力。
对于某种食物味觉的好与坏，大脑都会储存起来。比如孩子吃了某种食物后感到不舒服（恶心、肚子疼等），他的大脑就会把这种感觉储存起来，留下记忆。等到下次再给他吃这种食物时，他就会条件反射地拒绝吃。这就是为什么有些东西会令他倒胃口，很难让他接受！同样，孩子对喜欢的食品也有正面的条件反射。如果他吃过一种菜肴，感到愉快和满足，那下次你再给他这个菜肴时，他会胃口大开。
【培养0-6岁孩子好胃口】当然，孩子的口味不都是后天学习和条件反射获得的，也有一部分先天的成分！比如，人生下来就喜欢带甜味的食品（能量高），讨厌带苦味的食品（潜在有毒）。所有辛辣的味道（辣椒、芥末、胡椒）都会刺激人的三叉神经，也不会马上让人喜爱，因为味觉系统首先会提防刺激神经的味道。
尽管我们的味觉在出生时已不是一张白纸，但是教育可以让口味改变。有些孩子小小年纪就特别能吃辣，就是因为在他们很小的时候，家长就让他们习惯于吃辣了。因此，一定要让孩子的食谱多样化，甚至可以做一些大胆的尝试，如果你想把自己的孩子培养成真正的美食家。
6个月~6岁的饮食建议
怎么让我们的小宝宝去品尝、适应各种口味的东西？用什么方法才能不被他拒绝，又能启发他的好奇心？来听听心理学家和味觉专家的建议：
* 每次只给他尝一种口味的东西。尽量不要把胡萝卜和土豆混在一起让他吃。
* 反复用同一种方法制作食物，等孩子能够接受这种口味之后再变化。比如，在他习惯喝某种汤后，再在汤里加一点儿奶酪末。
* 给他做出榜样。在给他吃之前，你自己先高兴地尝一尝，能让他更好地接受这种食品。
* 等到孩子大一点时，让他参与做饭。
* 让孩子闻不同食物的味道，告诉他闻到的食物的名称，让他熟悉不同的味道。
* 禁止情感上的要挟：“如果你不吃就……”也不要强迫他必须吃完碗里的饭。孩子应该学会调节自己的胃口。
* 带孩子去超市或菜市场看各种各样的食品。

小美食家，家庭制造
酸的、甜的、苦的、辣的、咸的，应该让孩子体验生活中的各种味道。有心的父母和专业人士都有他们成功的“诀窍”，你可以毫不走样地拷贝下来。
听听小萝卜的声音
让孩子在不知不觉中生吃蔬菜（比如在电视前、当他们饿的时候）、黄瓜、莴笋、小萝卜……生吃这些东西会发出咔咔的声音，孩子会觉得很好玩。如果这些蔬菜他们能接受了，我就尝试让他们吃一些更新怪的东西，比如柿子椒（红色的，或者更甜的黄色），菜花，白萝卜。把这些蔬菜和水果混在一起，让他们蘸着沙拉酱吃、一根绿色，真香……
做得有形有款
我女儿什么都吃，但我还是尽量让饭菜在视觉上更吸引人。我准备了漂亮的盘子，把不同的食物摆成花或人物的造型……我会在里边添加少量她没吃过的新食物，让她什么都品尝。我的这一招很灵，她基本上都能很顺利地接受这些新食物！