吃得多影响儿童智力发育

    日本著名营养学家坂野节夫指出 , 吃得过多 , 往往造成孩子消化功能紊乱 , 会加重胃、肠、肝
推荐阅读
???
??????????????????????????E????
日本著名营养学家坂野节夫指出 , 吃得过多 , 往往造成孩子消化功能紊乱 , 会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担 。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态 , 会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态 。
若孩子长期处于过量饮食状态 , 就会造成孩子的食欲中枢过分发达 , 智能中枢神经受到抑制 。关注饮食中的四种健脑物质美国医学家经过多年研究证明(色氨酸、谷氨酸)、一种微量元素(铁元素)和一种维生素(维生素C) , 对大脑和智力发育有极为重要的影响 。如果食物中缺少这四种物质 , 将影响大脑发育 , 引起记忆力下降、脑功能减退 , 甚至大脑发育不全 。反之 , 若食物中这几种物质充足 , 就会明显促进幼儿的大脑发育 , 提高儿童的智力和记忆力 。
医学认为 , 蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础 , 是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质 , 在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用 。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一 , 缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性 , 影响大脑中营养素及氧的供应 。维生素C能使细胞的结构坚固 , 消除细胞间的松弛或紧张状态 , 充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐 , 提高儿童的智商 。
精心挑选几种健脑益智食品
【吃得多影响儿童智力发育】⑴鸡蛋8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等 , 有益于大脑的发育 。
⑵核桃 , 这种油脂可供给大脑基质的需要 , 而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分 , 可健脑 。
⑶香蕉―――血清素 , 这种物质能刺激神经系统 , 对促进大脑的功能大有好处 。
⑷苹果 , 可增强记忆力 , 促进思维活跃 。
⑸大葱“前列腺素A”的成分 , 经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用 , 使人头脑灵活 。