从在我国的传统式核心理念里了解老母鸡汤时十分补人的，不一样的食物相互配合鸡炖出去的实际效果也是各有不同，这儿的给大伙儿强烈推荐山药炖乌鸡，有兴趣爱好的盆友能够学习培训一下做法，在家里制做 。
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山药炖鸡的做法一
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食物提前准备
鸡，山药，枸杞子，葱姜，料酒，盐 。
方式流程
【山药炖鸡】1、鸡屠宰后，清除整洁腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结；
2、切完的鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸撇掉白沫子；
3、添加一汤匙料酒，放进生姜片葱结；
4、烧开后转文火，盖上，慢炖大概三十分钟；
5、山药去皮切成一小块，添加锅中，再次盖上炖十分钟；
6、枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖上炖十分钟，打开表盖放盐调料就可以 。
山药炖鸡的做法二
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食物提前准备
鸡，八角，姜，葱，山药，盐，生抽 。
方式流程
1、白条鸡剁块清洗以后，焯水焯数分钟，随后再清洗整洁，山药削皮切滚刀块；
2、锅中滚油，加姜蒜（姜要削皮）炝锅，倒进鸡块，加生抽煸炒数分钟，添加充足量开水；
3、走红炖开，加几大片姜，八角一个，再次开15分钟；
4、转中文火，1小时后添加山药，放盐；
5、再次炖二十分钟至料汁少量粘稠就可以 。
山药炖鸡的做法三
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食物提前准备
鸡，山药200克，食用盐适量，生抽少量，鸡精粉适量，葱5克，姜10克，蒜1瓣，料酒少量，白砂糖适量，白胡椒粉适量 。
方式流程
1、土鸡整理整洁，剁碎块，凉水放锅里煮，加一瓣调料、几大片姜片和小量料酒；
2、煮至鸡脯肉比较软烂时捞起来，山药去皮切成块；
3、锅中烧电，炒出香味葱蒜，再将鸡块和煮鸡块的白汤倒进锅中；
4、加一点生抽，放盐、糖、味精、白胡椒粉；
5、把山药放锅里炖，炖至山药彻底烂熟就可以盛出摆盘 。
山药炖乌鸡的营养成分
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长吃山药，能具有益寿延年的实际效果，也有健脾胃益胃，滋肾益肺，减少血糖的作用，相互配合鸡一起烧煮更能提高身体的抵抗能力 。