三杯油豆腐 _三杯油豆腐

一直觉得的卤油豆腐很好吃，懒惰的情况下，立即将卤油豆腐连料汁加温，就确实很好吃，此次加了一点转变，制成三杯油豆腐，味儿那就是非常美味。
三杯油豆腐的作法：1、将油豆腐对切，连着料汁倒出，放入电锅蒸十分钟。

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2、大锅倒入2大匙沙拉油，放入生姜片，以中小火煸至生姜片周边变为橙黄色。

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3、将生姜片煸干后，拨至锅旁，放入大蒜再次煸成金黄色。

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4、倒入酒酿3大匙煮滚。

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5、倒入日风照烧酱1大匙（能用生抽和糖替代）和朝天椒片，煮滚。

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6、倒入油豆腐料汁，再次煮滚。

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7、放入水豆腐及葱根，再次煮到炒糖色一半。

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8、关小火，倒入九层塔叶翻拌炒过。

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9、浇上香油一大匙，再沿锅边淋入一大匙白米醋，翻拌，就可以盛盘享受。
制成品图：

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三杯油豆腐制作技巧：1、卤油豆腐，自身就早已有调料，所以我的调料无需加过多。若是自身要做，提议用生抽，糖，水及八角(一小块)，放入电锅蒸三十分钟。
【三杯油豆腐】 2、生抽和糖用小磨坊日风照烧酱替代，无需此外调料。