辣椒炒肉的家常做法

朝天椒炒瘦肉是一道较为生活中的食谱, 在四川、湖南省等地是较为普遍的,在这种地区,类似每一个家中都把握着辣椒炒肉的家常做法,美味健脾开胃,作法简易 。

辣椒炒肉的家常做法

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辣椒炒肉的家常做法有什么

辣椒炒肉的家常做法

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必须的食物
朝天椒、生猪肉蒜、酱油、生抽、糖、盐 。
作法流程
1、肉洗干净切成片,放到热锅滚油中炒至掉色盛出 。
2、葱姜粒进行爆香 。
3、朝天椒洗净切完,放到锅选用走红快炒,添加少量的糖 。
4、倒进肉丝,加生抽,酱油,盐,速率翻炒,就可以起锅 。
小提示
在这里道辣椒炒肉的家常做法中,糖是亮点,放点糖才有回味无穷,不用过多,用两手指头抓一点就行 。
辣椒炒肉的家常做法

辣椒炒肉的家常做法

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必须的食物
猪瘦肉、青小辣椒、蒜头、酒酿、水豆豉苞米木薯淀粉
作法流程
1、把猪瘦肉切成片,放入碗中,加酒酿、玉米粉和适当的食用盐搅拌均匀腌渍二十分钟,青尖椒洗净,切完预留 。
2、蒜头削皮,洗净,用花刀敲碎 。
3、锅中加点油烧开,放入蒜头进行爆香 。
4、放入腌渍好的肉丝和水豆豉,炒至肉丝掉色,放入青小辣椒,翻炒匀称 。
5、放入酒槽翻炒匀称,添加食用盐、味素提鲜就可以 。
简易辣椒炒肉的家常做法

辣椒炒肉的家常做法

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必须的食物
五花肉辣椒、生抽 。
作法流程
1、将五花肉洗净,切割成片状,用生抽腌渍一下 。
2、在锅中添加一点油,放入五花肉,炸成油 。
3、锅内留底油,放辣椒至有点儿焦皮 。
【辣椒炒肉的家常做法】4、放入刚炒菜锅的五花肉,走红油爆,添加适量的盐和味素提鲜,翻炒两下就可以起锅 。