冬瓜海带排骨汤关键食物有冬瓜、海带和排骨，冬瓜性凉，又清热利湿止渴之作用，海带带有很多碘，糖分，冬瓜海带汤是家里中必不可少的一例家常汤，是夏天中大家较为喜爱的食品类 。
【冬瓜海带排骨汤的做法】
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冬瓜海带排骨汤的作法
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冬瓜，海带和排骨，自古以来全是經典的配搭，炖出的冬瓜海带排骨汤具备有利排尿退肿，补钙补锌，降血压的实际效果 。
食物提前准备
排骨400克，海带1根，冬瓜一小块，蒜7—8瓣，小葱5克，姜5克，麻椒十几粒
方式流程
1、将锅洗净，添加半锅温开水和排骨 。
2、添加生姜片和葱段、花椒粒，大火烤开转文火煨制 。
3、将海带提早1-2钟头泡软身，洗净后切割成粗条或格子 。
4、冬瓜削皮洗净切一小块 。
5、汤煨制三十分钟上下放进海带 。再煨二十分钟上下添加冬瓜、蒜粒和盐 。
6、大概二十分钟至冬瓜熟制后添加味精就可关火 。
善心小提示
煲汤的水一定要一次加满，汤在煲的全过程中水份会出现一定耗损，因此 要预埋出水出水耗损的量 。万一料汁少了，得加也只有加温水或沸水，不必加冷水 。排骨冷水下锅，会更好释放出来血质血腥气 。
生活中冬瓜海带排骨汤
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一般来说，冬瓜海带排骨汤全是以口味淡为主导，清新怡人的口味，夏天服用清热去火甚为非常好 。
食物提前准备
排骨1斤，海带1根，冬瓜一小块，姜一块，米酒小量，麻椒十几粒，葱一段 。
方式流程
1、最先将排骨剁碎一小块而且洗净，海带事先泡软 。
2、冬瓜切割成块状，海带弄成结，也能切成方小块 。
3、洗净的排骨先用沸水焯一下，捞起来预留 。
4、再次将排骨放进锅中，并添加超出排骨的冷水 。随后再添加少量米酒，并放进姜片和葱 。开大火烧开后转文火炖1-两个钟头上下 。
5、排骨炖至酥烂后添加准备好的冬瓜和海带结煮熟 。吃以前添加适量的盐就可以 。
善心小提示
1、吃海带后不必立刻饮茶（茶含单宁酸），也不必马上吃酸酸的的新鲜水果（酸酸的新鲜水果含绿色植物酸） 。由于海带中带有丰富多彩的铁，之上二种食材都是会阻拦身体铁的消化吸收 。
2、身患甲亢病的患者不必吃海带，因海带中碘的成分较丰富多彩，会加剧病况 。
3、孕妈妈和乳妈不必多吃海带 。这是由于海带中的碘可使血液循环系统进到胎宝宝和宝宝身体，造成甲状腺素阻碍 。
4、冬瓜性寒性，脾胃虚弱、肾脏功能阴虚内热、病久滑泄、肾阳虚肢冷者禁吃 。
冬瓜海带排骨汤的功效
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海带中带有很多的不饱和脂肪和食物纤维，能消除粘附在毛细血管内壁的碳水化合物，调顺胃肠，推动碳水化合物的代谢 。冬瓜有有利排尿退肿、减肥瘦身、清热去火的作用；海带带有丰富多彩的钙，可避免 身体缺少钙，也有降血脂的功效 。