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1、牡蛎通常被称为牡蛎、牡蛎等 , 属于软动物门、双壳纲、珍珠贝类 , 是世界上最大的贝类养殖
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2、 今天老刘就来分享一下牡蛎跑蛋的做法 。喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试试 。
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3、以下是所需食材的介绍:
牡蛎、鸡蛋、盐、白醋、葱
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【牡蛎煎蛋的详细做法 牡蛎煎蛋的图片】4、先把牡蛎放进煮熟的蒸锅里 , 用大火蒸三分钟 , 然后夹出来冷却 。蒸好后 , 牡蛎很容易折断 , 然后取出牡蛎肉 , 放在碗里备用 。在碗里放四个鸡蛋 , 用筷子搅拌 , 然后放一点盐和白醋去除鱼腥味 , 牡蛎肉也放进去 , 切葱 , 用筷子搅拌均匀
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5、锅干燥后 , 倒入色拉油 。油热后 , 将锅润湿 , 然后将牡蛎蛋液倒入锅中 。底部成型后 , 翻转 。这样 , 牡蛎和鸡蛋就会更紧 , 然后将蛋液炒至凝固 。不要炒得太老 。牡蛎太老了
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6、牡蛎肉还具有养血养血养阴的功效 。《本草纲目》记载了牡蛎治疗虚弱、解毒解渴等药用价值
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