四川团圆饭全家都合适的健康保健菜【花栀绵掌】
很多人说火哥做的菜高油炸工高盐过度辛辣食物不健康 ， 我今天就给大伙儿详细介绍一道不必一滴油而且全家都合适的健康保健菜【花栀绵掌】 。这家常小菜的好听的菜名来自我就用的三种原材料：花豆（肾豆）、栀子、鸭掌 ， 最初提前准备用【花豆煨鸭掌】这类有含义的名字 ， 但我忽然想到倚天屠龙记中海公公的绝技——化骨绵掌 ， 因此火哥灵机一动来啦个瞒天过海 ， 想到都感觉好玩儿 。实际上主厨界有句话：菜肴便是主厨的孩子 ， 你要叫他哪些他便是哪些！哈哈哈哈哈
实际花豆和栀子都有一些啥健康保健作用大伙儿能够问问度娘 。
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花栀绵掌的作法
1、新鮮鸭掌和花豆
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2、花豆清洗后用温开水涨发一个小时上下
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3、鸭掌凉水放锅里
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4、花豆放锅里
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5、加一小块生姜
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6、栀子两颗
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7、天赋加点良姜
【花栀绵掌的做法】
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8、汉源花椒
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9、朝天椒
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10、八角一枚
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11、添加老冰糖、炒糖色、盐、米酒后用大火烧开战去白沫子之后转文火煨一个半小时上下 ， 这时候的鸭掌肯定柔软了 。（由于栀子本身有苦涩味因此老冰糖能够适度补加）
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12、出锅前将香辛料捞起来不必
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13、鸭掌夹起摆盘
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14、锅中的料汁和花豆水淀粉勾芡
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15、芡汁能够适度浓点
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16、水淀粉勾芡后的料汁浇在鸭掌上就可以上餐
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关键字:年夜饭菜谱菜谱
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