盖浇饭的做法大全

街头上每一家小餐饮店上都有各式各样的盖浇饭，有一些即便姓名同样，但味儿都不同样，这之中自然有所不同，那麼如何的盖浇饭味儿非常好呢？盖浇饭粉丝的做法是如何的呢？盖浇饭如何做最美味呢？

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圆葱牛肉卷盖浇饭盖浇饭的作法

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食物提前准备
牛肉卷300克、圆葱一个、红朝天椒一个半、绿辣椒一个。
方式流程
1、最先将圆葱、青椒、小辣椒洗干净，切割成丝预留。
2、在一个小盘子中，放进二勺生抽酱油、3勺油耗、1勺纯粮酒、一点点白砂糖及其3克食用盐，混和匀称成调味品汁。
3、将肥牛片放进开水中焯一下，随后捞出来控干水预留。
4、在炒菜锅里放适当的食用油，油烧以后倒入圆葱丝炒香，随后添加青小辣椒丝。
5、混和匀称以后，将牛肉卷装进去，随后将调味品汁装进去，煸炒匀称。
6、当朝天椒都断生以后，就可以淋在白饭上边，圆葱肥牛盖饭盖浇饭就搞好了。
茄汁肉丸盖浇饭的作法

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食物提前准备
肉丸、箩卜丁、扁豆、笋丝、苞米粒、番茄沙司、白饭。
方式流程
1、在炒菜锅里放适当的食用油，油烧以后倒入肉丸、萝卜丁、扁豆、笋丝、玉米。
2、随后添加一点的糖，加盐搅拌均匀，随后倒入一碗凉白开水，天赋加点番茄沙司。
3、盖上盖子，3分钟以后，将生粉水倒入，混和匀称。
4、将白饭放到微波炉加热之中加温，随后脱模在盘里。
5、将搞好的茄汁肉丸淋在白饭的上边，茄汁肉丸盖浇饭就可以服用了。
麻婆水豆腐盖浇饭的作法

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食物提前准备
水豆腐、麻椒、红尖椒、大蒜瓣、生猪肉。
方式流程
1、最先将红尖椒剁碎，大蒜瓣剁碎蒜粒预留。
2、将水豆腐切割成军用被子，将生猪肉剁碎生猪肉末，随后在生猪肉末之中添加食用油、水淀粉搅拌均匀预留。
3、在炒菜锅里放适当的食用油，油烧以后倒入青椒碎，蒜粒，麻椒炝锅。
4、当嗅到香气的情况下，将水豆腐装进去，随后将生猪肉也装进去，添加一点点的骨头汤。
5、用小勺轻轻地的搅拌均匀，随后盖上外盖。
6、当锅中即将干的情况下，再添加一点大骨汤，直到料汁浓稠，再勾一点的芡就好了。
【盖浇饭的做法大全】7、将白米饭装进一个碗中，按紧脱模在盘里，随后将宫保鸡丁淋在白米饭的上边，撒上一点葱段及其花椒粉就可以服用了。