馄饨的做法

【馄饨的做法】小馄饨有的地区又叫云吞面，四川叫老麻抄手，有道在线特色美食叫红油抄手。小馄饨来源于在我国北方地区，强盛于南方地区，以皮薄馅大为宜，馄饨的做法也因地区的不一样有一定的区别，但是全是如出一辙。

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馄饨皮的提前准备

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食物提前准备
小麦面粉250克，盐2克，生鸡蛋一个，水90克，干淀粉适当。
方式流程
1、将全部原材料混和，搓成面糊，盖湿抹布饧二十分钟；
2、将面糊切分，用压鲜面条机不断压，压得光洁有光泽度；
3、压最终一遍前刷上干淀粉，压薄后切割成适合的格子就可以。
小提示
除开自己做出现意外，还可以立即选购馄饨皮，较为便捷。
馄饨的做法—馅料提前准备

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生猪肉韭菜馅
猪肉馅150克、韭菜75克、香莱1棵，盐1/2茶匙、芝麻油1/2一茶匙。韭菜清洗，剁碎；猪肉馅再剁细，添加韭菜及调味品均匀成馅料就可以。
生猪肉大白菜馅
白菜3片、猪肉馅150克、香莱1棵、葱1根，盐1/2茶匙、芝麻油1/2一茶匙、木薯淀粉1/2茶匙。白菜清洗，先汆烫过再洗澡、剁碎，随后挤干水份，猪肉馅再剁细，连着调味品一起添加剁碎的白菜中均匀成馅料。
小提示
馅料能够是鲜虾海鲜产品，牛羊肉，牛肉，三鲜，素馅都可以，这儿也不逐一详细介绍了，作法相近。
混沌的做法—包法图
馄饨包法一

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馄饨包法二

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馄饨包法三

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馄饨包法四

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馄饨包法五

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