日式蜜番 _日式蜜番

绵软的番薯沾裹上甜咸的糖桨，吃起來美味可口，这款美味的日式蜜番薯令人一吃再吃，停不下来口啊。日式蜜番薯制做时番薯能够无需削皮，番薯在炸的全过程时要用小渐渐地炸好，你也能够选用煎的方法来做。
日式蜜番薯的作法：1、将番薯切割成滚刀块或粗条形(要不是立刻开展步骤2，可将切完的番薯泡浸于凉水中，防止番薯空气氧化发黑，煎炸前捞出并擦拭表层的水份) 。

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2、将锅中的液态食用油烧开至160℃后，放进步骤1，用中小火煎炸至金黄色且软熟，捞出并控干螺杆空压机油。

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3、在另一锅中，放进白砂糖、味霖和(日式)生抽拌匀(拌匀后就不要拌和)，用低火熬成粘稠的糖桨。

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4、添加步骤2拌匀，再撒上烤过的黑芝麻粉就可以。

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制成品图：

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日式蜜番薯制作技巧：1、番薯去不去皮皆可。
2、步骤2水温不必太高，用中小火慢炸至番薯熟软，防止表层发黄，而里边还未成熟。
【日式蜜番】 3、不喜煎炸得话，步骤2也能用半油炸、油炸或烤制的方法。