干锅花菜的做法 _(图)干锅花菜的做法

本来非常少吃花菜，由于不知道怎么做才美味？在餐饮店里吃干锅花菜，火辣辣觉得刺激性舌头，令夏日挺有胃口的。犹豫不决地买回家了，生搬硬套在网上食谱，想不到它竟翻盘一跃而成丈夫嘴中的保存菜目－干锅花菜。感慨俺的为人太棒了，做啥啥美味！！有没有？？嘿嘿。。。
这一菜一定要用五花肉来做，五花肉在煸炒的全过程时会出一些油分，而花菜便是要消化吸收了这种荤油味儿才会香。吃辣椒的朋友放些老干妈辣椒酱郫县豆瓣酱一起炒，美味的了不得。下边就为大伙儿详解干锅花菜的作法：
花菜清洗用水果刀分解成小朵盐水泡浸三十分钟，能够逼出里边很有可能会出现的虫子。清洗捞起来放入沸水锅中绰水一分钟上下，立刻用凉水淋过制冷，维持口味小脆。控干预留。

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干锅花菜
主要材料：花菜，五花肉，豆瓣酱，韭菜苔一根，鲜小红尖椒一个
干锅花菜的作法
1、锅热加点油葱段进行爆香，将五花肉片放锅里煸炒，把肥油逼出来留到锅内，肉丝盛出预留。

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2、然后锅中油，下蒜泥、红辣椒圈煸香，添加一匙老干妈辣椒酱郫县豆瓣酱煸炒，倒进花菜再次煸炒。
3、加少一勺子水，加盐、生抽酱油、白砂糖调料，放入炒好的肉丝，把青蒜泥放入锅中，盖上外盖焖一会，炒两下出锅就可以。

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身心健康饮食网小贴士
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