月子餐不能加盐吗 月子餐5大烹饪要点

  月子餐不能加盐吗?
  老人们总说 , 月子餐不能加盐 , 这样对产妇和宝宝都好 , 事实上 , 月子餐的确是要清淡 , 但是完全无味 , 会影响新妈妈的食欲 , 摄入不足 , 反而得不到均衡营养 。

月子餐不能加盐吗 月子餐5大烹饪要点

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  为什么月子餐要少盐?
  孕晚期 , 孕妈妈体内多了40%的水分 , 产后多余的水分需要3~6个月的时间 , 才能慢慢从体内代谢出去 , 因此新妈妈很容易出现水肿状况 。盐中含有钠 , 而钠会吸收水分 , 饮食中若摄取太多盐分 , 会造成水分的滞留 , 加重水肿 。所以 , 月子餐的确要少盐 。
  没有特殊疾病 , 低盐饮食即可
  除非新妈妈患有特殊疾病 , 如肾脏病 , 否则在坐月子期间 , 新妈妈并不需要刻意禁止对盐分的摄取 , 只要把握低盐原则 , 饮食全面均衡即可 。
  正常量的盐摄入人体后会通过消化道全部吸收 , 并不会给人体带来损害 , 且是有利于产后恢复的 。而且 , 由于妊娠期的水分需要排出 , 在产后一周内会出现尿量增加和大量出汗的情况 , 这种情况下水分和盐分的补充显得尤其重要 。
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  因此 , 对于月子饮食里的盐分摄入 , 过与不及都是不科学的 。
  宝宝的嘴唇上会长盐泡?
  很多新生宝宝的嘴唇莫名起皮、发白或长水泡 , 而这时老人们就会站出来说:你看 , 这就是盐泡 , 是因为你吃了盐的原因 。
  其实 , 6个月以下宝宝嘴巴上的泡叫“奶泡”或“吮吸泡” , 这主要是由于宝宝用力吸吮妈妈的乳头或奶嘴造成的 , 奶泡有时也长在宝宝的嘴巴里 。这种肿胀和奶泡是没有疼痛感的 , 在宝宝稍大时会自已消失 。
  月子里的妈妈到底能吃多少盐呢?
  月子里的妈妈不能过多食盐 , 尽量不要吃腌渍食品和罐头食品 , 同样也不能“忌盐” , 应该正常饮食、合理饮食 , 对盐的摄入量每天不能超过5克 , 且注意营养全面和均衡 。
  科学坐月子 月子餐5大烹饪要点
  1、水分要足 。
  在新妈咪坐月子期间的饮食 , 各种食物的水分可以多一点 , 如多喝汤、牛奶、粥等 。奶水奶水嘛 , 没有水肯定也不下奶的 。
  2、量少质精 。
  月子餐主要还是要荤素搭配 , 量少质精 , 菜量和饭量不需要太大 , 但要精选食材 , 品种尽量丰富多样 。
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  3、不宜煎炸 。
  为了让新妈咪更好地消化吸收食物 , 产妇的饭菜要煮得软一点 , 在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮 , 尽量减少营养素的损失 , 不宜采用煎、炸的方法 。
  4、热补为主 。
  在南方很多地方 , 坐月子都坚持了中医产后“热补”的原则 , 以麻油、老姜、米酒水做料理 , 如广州人常吃猪脚姜 , 客家人多吃娘酒鸡 。