很火的“轻食主义”

轻食沙拉中通常含有蒸煮或生食的鱼肉类，但总量非常小，配合的主食也非常少。鱼肉类是蛋白质的重要来源，足够的主食有「节约蛋白质」的作用。经常食用蔬菜沙拉替代正餐，容易引起蛋白质不足的问题，会损失身体肌肉。

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轻食爱好者的营养餐中需要符合3低1高原则，低糖、低脂、低盐和高纤维，这类轻食营养餐都会压缩食物自身的美味程度，但并不是什么都不能吃，希望你能在健身减脂增肌的同时可以吃好，满足你的「口欲」。
轻食”其实并不一定需要使用昂贵的食材，也不一定要摆成一大盘子沙拉，或用西式方法制作。标准的中式餐食也可以“轻”而营养，吃起来却可能让胃肠更舒服。比如说，一小碗全谷杂豆煮成的八宝粥，撒上一把烤香的坚果碎，加一小碗熟蛋虾仁拌菠菜，就是营养价值相当不错的“轻食”了。

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轻食就是清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食，其最主要的概念就是吃七八分饱，另外饮食内容要注重健康概念，少油、少盐、少调味料，多一些天然素材。
【很火的“轻食主义”】很多人总觉得绿色时蔬会大面积的出现在轻食食物当中，以至于会有这样的想法。但其实还是有区别的，轻食当中除了新鲜的时蔬之外，也会搭配一些高蛋白的食物，像是海鲜或是肉类等。

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从健康角度来说，轻食其实并不一定需要使用昂贵的食材，也不一定要摆成一大盘子沙拉，或用西式方法制作。标准的中式餐食也可以「轻」而营养，虽然没有那么洋气，吃起来却可能让胃肠更舒服。比如说，一小碗全谷杂豆煮成的八宝粥，撒上一把烤香的坚果碎，加一小碗熟蛋虾仁拌菠菜，就是营养价值相当不错的轻食了。
轻食沙拉与普通的沙拉是不一样的，有轻食专用的沙拉千岛酱和油醋汁，味道清新，也不用担心热量过高。