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中山哪里艇仔粥?介绍你去一家好的粥店 。
沙溪镇涌边村专门卖鲫鱼粥,很多人都说好吃 。
但是以前的店主已经去世了,他的店分家了 。
一定是他亲戚开的,沙溪人,不怎么好吃 。
【谁知道广州著名艇仔粥地址在那里.谢谢 艇仔粥的十二罗汉有哪些】另一家是他以前的工人出来做的,用他地道的粥底,外地人 。
这很好
寻觅潮汕十大特色小吃?广东是中国的美食大省,只有你想不到没有广东人做不出的美食 。还有很多广东地道的美味小吃 。特别是美食之都——潮汕 。
我认识的潮汕特色小吃是北方人 。潮汕虽然没去过,但广东潮汕的美食现在可以说遍地开花了 。我们这个北方城市也有很多 。谈谈我吃的潮汕美食:吧
一.牛肉丸
潮汕牛肉丸是最早知道的吗,还是周星驰电影【食神】的桥段 。之后我们这里也有潮汕牛肉丸,作为美食爱好者一定会打卡的 。
潮州牛肉丸以火锅的形式出现在我面前,而卖牛肉丸的火锅店比一般的火锅店干净简单多了 。
锅底一般有牛肉丸 。还得带一个像牛筋丸那么有名的牛肉丸 。这个牛肉丸在锅底煮一会儿,就会松软地浮上来 。捞起一把放在盘子里,咬一口,确实是有弹性有嚼劲,而且不是淀粉多的肉丸子 。牛肉丸的绝妙配合是那种沙茶酱 。如果单独吃那种沙茶酱,虽然有点太甜了,但是和牛肉团子一起吃的话,正好增加了牛肉团子的新鲜度 。
吃牛肉团子的时候,汤底牛肉的味道很浓 。用青菜涮一涮,就会厌倦,消化也很好,很完美 。
二.肠粉
感觉肠粉是潮汕的煎饼,比煎饼“爽、嫩、滑”多了 。除了透明的皮,里面包裹的馅料一眼就能看到,光滑有弹性 。我喜欢那种裹着虾的馅料,真新鲜又香 。
三.艇仔粥
我不知道这是不是潮汕地区,但我觉得还是潮汕特色 。否则我们潮州菜馆不经营这种特色小吃 。
为了北方人,每天喝惯了不咸不淡的白米粥 。这种艇仔粥的一端上来,足以让北方人大跌眼镜 。
这碗仔粥的主料是鱼片和粥,而里面食材的多样性和入口的层次感,相信任何一个喝过的人都能惊艳到你的味蕾 。
这里面有水母的松脆、鱼腹破碎的牙齿、鱼片和海米的新鲜,姜末的微辛正好能开胃,少许油条正好给寡白粥增添了一层油香味 。如果这粥是事实,它在所有粥中排名靠前 。喝了一次就会印象深刻 。
我认为潮汕人是最死板的美食家 。他们的饭馆和小吃可以看到很多西餐的做法 。而且很多调料对北方人来说可能没听说过 。我觉得乳鸽、粉果、凉茶等都很好吃,但不知道是不是潮汕的我! 但这里的潮州料理店都是经营着的,是值得一试的美味 。
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