野生鳕鱼的家常做法家常鳕鱼做法大全菜谱

家常鳕鱼做法大全菜谱，野生鳕鱼的家常做法？做法1 :雪菜蒸鳕鱼

文章插图
材料准备2片鳕鱼、1/3杯雪菜、1根红椒、食盐少许、生1勺、蚝油1勺、料酒2勺
具体做法是：将鳕鱼洗干净后，涂少许料酒和食盐，摆放在盘子里，将雪菜切碎后放入碗里，加入少许食盐，加一勺食盐生拔，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀后铺在鳕鱼上，均匀
做法2 )蒸鳕鱼
准备材料为鳕鱼2片、食盐少许、料酒2汤匙、大葱1段、生姜1片、红椒1根、蒸鱼酱油适量
具体做法是：将葱姜、辣椒切成细丝用清水浸泡，将鳕鱼块洗净后，在鳕鱼上涂料酒，涂少许食盐盛盘，放入一半葱姜辣椒丝后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸熟后弃去蒸鱼汁，葱姜辣椒
做法3 )香煎鳕鱼子
材料为鳕鱼75克、食盐适量、黑胡椒适量、黄油1片、料酒2汤匙
具体做法是：将鳕鱼洗干净后，淋上2汤匙料酒，均匀涂抹，涂少许食盐，浸泡15分钟调味，15分钟后用厨房纸巾吸干水分后掀起平底锅，加入黄油加热融化，将鳕鱼块
做法4 )糖醋鳕鱼块
准备的食材有鳕鱼500克、糖3汤匙、番茄酱3汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、胡椒1汤匙、淀粉适量
具体做法是：将鲈鱼清洗干净后，切成小口放入汤碗中，加入少许食盐，加入2勺料酒，加入1汤匙胡椒粉，抓盐调味，宽油再起。油温达到6成后，将腌制好的鳕鱼块，裹上片栗粉放入油锅中，炸至金黄色后捞出油来。
做法5 )把炸鳕鱼酥
准备的食材有鳕鱼500克、面包糠适量、鸡蛋1只、胡椒粉1汤匙、食盐少许、淀粉2汤匙
具体做法是：将青花鱼洗干净后，换菜刀切成小块，放入汤壶中，加入少许食盐，加入1汤匙胡椒粉，放入1汤匙料酒，抓紧调味，再次下锅加宽油，油温六成后，放入鳕鱼
鳕鱼8种最佳吃法？鳕鱼肉多刺少，味道鲜美，深受大家喜爱。南北的饭菜味道不同，下面介绍几种个人喜欢的吃法：
1 )火锅、四川火锅一定要点。味道很浓，麻辣很刺激。
2、炸鳕鱼，外焦软，肉吃得不得了。
3、糖醋鳕鱼，简单易学，口味独特。
4 )红烧鳕鱼，色泽鲜艳，口感好。
5、蒸鳕鱼，味道鲜美，回味无穷。
6、烤鳕鱼，焦香味浓，颜色漂亮可以吃饭。
7、炖鳕鱼，汁多味美。开胃吃饭。
8、麻辣鳕鱼，味道中毒，让人垂涎欲滴。
酱汁、煮、烤、熏、炒、等不一一介绍。
烧汁鳕鱼怎么做？麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼
材料：鳕鱼500g、胡萝卜100g、青椒100g
调味料：辣椒酱80g、花椒10g、糖咸味适量、葱姜蒜各20g、高汤一锅备用
做法：
1 .将雪鱼油炸至金黄捞出，胡萝卜、青椒切成细丝
2 .锅里放少许油，新鲜辣椒酱从红油中炒熟，放入雪鱼，放入葱、姜和大蒜，放入高汤，加少许糖
3 .盖上锅盖蒸7-8分钟，放入切好的胡萝卜、青椒丝，加入少许盐、味精，翻炒
鳕鱼锅贴
材料：鳕鱼肉100克，葵花籽仁50克，面包片10片。
调味料：盐、鸡精、淀粉、蛋黄糊、色拉油各适量。
做法：
1 .鳕鱼肉切好，洗净，沾盐、鸡精、淀粉糊待用。
2 .面包片刻成圆形备用；葵花籽放入油锅内炸松脆，待用。
3 .将蛋黄糊撒在鳕鱼子上，放在面包上，按压葵花籽果实，用油锅炸至金黄色。
制作诀窍：锅贴在中油温下熟化，保持菜肴的成色。
汁烤鳕鱼
材料：银鳕鱼200克、黄瓜片、柠檬片、樱桃片、白芝麻各适量。
调味料：盐、淀粉、日本煎汤、花雕酒、海鲜酱、色拉油适量。

野生鳕鱼的家常做法 家常鳕鱼做法大全菜谱

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