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1.补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关 ， 而粟米最主要的功效就是补脾胃 。
甘味入脾 ， 黄色入脾 ， 粟米是黄色的 ， 从味觉上来讲 ， 粟米味甘而咸 ， 因此中医认为粟米能“和胃温中” 。
因此粟米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处 。
2.补肾
五谷都具有养精气 ， 补肾气的作用 ， 但是五谷当中数粟米的补肾功效最强 。
粟米性质偏寒 ， 五味上是略带点咸味的 ， 咸味入肾 ， 所以粟米具有益肾气、补元气的功效 ， 也正是因此李时珍称粟米为肾之谷 。
3.养心安神
喝粟米粥可增强小肠功能 ， 有养心安神之效 。
【吃粟米有什么好处呢】粟米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用 ， 中医就常让患者用粟米粥来代替安眠片 。