能的 。苦瓜冻着储存 ， 不仅能保持苦瓜的独特风味 ， 还能延长食用时间 ， 方便想吃的时候再煮 。冷冻前 ， 最好把苦瓜煮熟后晾干水分 ， 密封好再放入冰箱冷冻层 ， 这样可以延长苦瓜的保存时间 。
苦瓜

文章插图
苦瓜又被叫作凉瓜 ， 原产自东印度 ， 广泛栽培于世界热带到温带地区 。中国南北均普遍种植 。
【苦瓜能冻着储存吗】苦瓜果味甘苦 ， 成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用 。苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料 ， 可供全年饮用 。
按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类 。前者如广东滑身苦瓜、长身苦瓜和长江流域的白苦瓜 ， 后者如广东大顶苦瓜 。

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