生花生的功效与作用有哪些生花生降胆固醇吗

在我们生花生降胆固醇吗，生花生的功效与作用有哪些？的日常生活中，我们可以用花生制作各种美味的食物，我们也可以把花生当作零食来吃。所以大家对花生的营养价值和花生的做法都有一定程度的了解。说到生花生，这个季节感觉特别好，因为花生都快熟了，现在在菜市场基本都能买到带皮的新鲜花生。花生和红薯的成熟季节基本相同。说到生花生，真想和大家分享几句。我妈有慢性胃病，不敢吃凉的东西，也不敢吃辣的东西，因为怕刺激胃，有时候经常吃点胃药。
一个偶然的机会，听说吃生花生对胃比较好，就给她买了一些花生。基本上我一天吃十多片，大概一把。这个小习惯坚持了快一年了。妈妈说她慢性胃病现在好多了。
另一个好朋友，有口臭的习惯，每天吃一把生花生。他坚持了半年，变化很大。这些小小的饮食习惯，其实都是日常生活中的一些小技巧。花生营养价值丰富，富含维生素和矿物质。而且，花生的制作方法有很多种。它们可以煮、炸或冷吃。现在，最简单也是最常用的吃花生的方法就是直接从地上摘下来，洗去上面的泥，然后生吃。我仍然记得当我年轻的时候，我住在农村。
看到别人在地里收花生，我就自己拿了个小锄头，走了一遍，看看有没有掉下来的花生。

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生吃和煮熟着吃有什么区别？感谢助手的邀请。
生的和熟的花生在营养成分上没有太大区别。很多朋友会认为熟食的营养价值会因为加热而流失。但花生含油量高，可达50%以上。所以花生中的脂溶性维生素其实更多，遇热、遇油更稳定，损失不会太高。所以煮熟的花生营养价值不会大打折扣。当然，一些水溶性的营养成分难免会流失。比如维生素c，但生花生(鲜)中的维生素c100g只含8mg左右。
而且如果是干生花生，维生素c会有一些损失，基本上补充维生素c的效果可以忽略不计。如果我们想补充维生素c，多吃水果和蔬菜会是一个更好的选择。
生吃花生，尤其是花生的红皮，可能会刺激胃分泌胃酸，空腹不宜吃太多。对于胃酸分泌较多的朋友来说，吃煮熟的花生比较好。煮熟的花生加热后，植物的细胞壁、膳食纤维等硬组织会变软，对于牙齿不好、消化不良的朋友来说，这将是一个优势。煮熟的花生也更容易被吸收和消化，矿物质的利用率也会提高。生花生的红皮富含膳食纤维，但晒干后容易剥落。
【生花生的功效与作用有哪些生花生降胆固醇吗】这些红皮最好留着，可以预防便秘，而且是传统医学中的一味药材，有助于补血益气。总之，生花生还是熟花生，要根据消化能力、胃酸分泌情况和个人口味喜好来决定，实际营养成分不会有太大差别。
不过煮花生不错，炸花生或者炸花生不推荐。花生本来就富含油脂，那么油炸岂不是给油添油加醋？因此，当我们吃油炸花生时，我们可能很快就会感到厌倦，摄入更多的油和热量。此外，油炸可能会损失更多的营养成分，如硒，这是花生中的一种突出元素。它是人体的“长寿元素”之一，能抵抗自由基，延缓衰老，提高抗病能力。炒、炸花生也会破坏食物的细胞结构，造成膳食纤维的流失。
花生可以和生花生、干花生、煮花生一起吃。除了避免油炸外，还应选择少加工的坚果类食物，如鱼皮花生、糖衣花生、芥末花生等。这些花生添加了较多的蔗糖、油、调味料等成分，在加工过程中会损失很多有益物质，是比较不利的选择。
最后，注意坚果的摄入。《膳食指南》建议每天坚果摄入量在10g左右，即抓一把。坚果(包括花生)的含油量普遍较高。虽然大部分是不饱和脂肪酸，对人体有益，但也不宜过多食用。坚果可以搭配很多种类，比如几种花生、几种杏仁、几种腰果、夏果、榛子、鹰嘴豆等。这样营养才能互补。

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