血肠能放在冰箱冷冻吗


血肠能放在冰箱冷冻吗

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1、东北血肠主料是猪血,最佳保存温度是0~3度,不能放冰箱里冷冻(冷冻温度在-18度),会把猪血冻粉掉 。
最好的办法是放在三门冰箱的变温区,温度调0度即可 。
如果没有变温区,可放在冰箱冷藏室,最好不要超过2天 。
2、可以冷冻,不过冷冻过长时间会破坏营养成分,所以需要尽快食用 。
【血肠能放在冰箱冷冻吗】