瓠子为什么会苦


瓠子为什么会苦

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品种不同 。
【瓠子为什么会苦】瓠子之所以有苦味 , 是由于苦味瓠子中含有苦瓠子甙(dai音) 。
出现苦味瓠子的主要原因是种子遗传原因 , 也就是种子携带有苦味基因 , 使植株所结的果实为苦味瓠子 。
留种时 , 若发现苦瓠子 , 应及早拔除该植株 , 杜绝花粉的传播 , 把好种子质量关 。
因为留种株雌花接受了携带苦味基因的花粉 , 来年种子播种育苗长成的植株所结的果实仍为苦味瓠子 。
此外 , 如瓠瓜在结瓜过程中瓜藤被踩烂或由于其他原因 , 结出的瓠瓜也可能发苦 。