蟹排是不是海鲜

【蟹排是不是海鲜】蟹排不是海鲜 。海鲜一般指的是可食用海产动物,包括螃蟹、鱼、扇贝、虾等海产动物,而蟹排是以各种淡水鱼和各种海鱼的鱼糜为原料,加入蟹香精、淀粉、水、蟹味精、糖等辅料,经过一系列加工而成的,所以蟹排并不是海鲜 。
虽然名字是叫做蟹排,但其中不含任何蟹肉,之所以有蟹味,是通过添加剂调制而来的 。蟹排是模仿蟹肉制作而成的蟹味鱼糕,虽然不含蟹肉,但含有较为丰富的蛋白质,而且脂肪含量是比较低的 。

蟹排是不是海鲜

文章插图
蟹排可以说是鱼糜混合加工而成的产物,成品韧性十足,味道鲜美可口,足以达到以假乱真,仿真蟹味的效果 。该食品的烹饪方式比较多,煎炸煮烤均可 。蟹排比较符合大众口味,深受国内外食客的喜爱和欢迎 。
我们在购买蟹排的时候,一定要看一下包装是否完好和冷冻情况,也要看下蟹排个体是否饱满充实,着色颜色是否均匀,气味是不是正常,避免买到变质的产品 。