1、冰箱保存
杨梅果肉中含有较多水分，并且杨梅没有外壳保护，所以在常温条件下很容易发生变质，而将杨梅放置中冰箱中就可以延长保存时间，冷藏或冷冻都是可以的，只是冷冻后的杨梅会有不一样的口感 。
2、做成杨梅干
杨梅容易变质是因为含有较多的水分，所以可以将杨梅晒干制成杨梅干，晒干后的杨梅能保存1~2个月的时间 。
3、制成杨梅酒
【杨梅怎么保存时间久】 还可以将杨梅浸泡中高浓度白酒中制成杨梅酒来延长保质期，并且杨梅酒还有很好的药用价值，适量食用有开胃生津、驱寒暖胃、活血化瘀的功效 。
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