保存得当的话，可以隔夜食用 。
【水煮蛋可以隔夜第二天吃吗】 水煮蛋的制作材料较为简单，就是用清水、鸡蛋进行烹饪料理的，一般是吃多少煮多少，如果没有吃完的话，可以将水煮蛋用保鲜袋装起来，放入冰箱进行冷藏保存，第二天，将水煮蛋取出，进行充分加热后即可正常进行食用 。
如果室温较高，且水煮蛋没有放入冰箱保存的话，这样的水煮蛋，隔夜后最好不要进行食用，以免引起健康问题 。
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