不需要 。
变蛋和皮蛋一样，都属于是腌制的鸡蛋，腌制好后可以直接食用，无需再煮熟，只需去皮后即可食用，除非变蛋腌制后没有成功，也就是没有完全碱化，蛋黄没有完全凝固的话，此时建议在吃之前还是煮一下 。
【变蛋需要煮吗】 变蛋和皮蛋的吃法是相似的，可以将变蛋切成块状后凉拌、煮粥食用，并且凉拌的时候加入适量醋味道会更好，因为醋可以中和变蛋中的石灰碱 。
- 变蛋和皮蛋有什么区别
- 变蛋不是硬的能吃吗
- 变蛋的功效与作用
- 变蛋和鸡蛋的营养价值一样吗
- 杨梅泡酒杨梅需要捞出来吗
- 请问宫颈肥大能治好吗可以恢复原来的大小吗 请问宫颈肥大需要治疗吗还是吃药就可以了
- 杨梅用盐水泡多久出来虫子
- 小金桔需要剥皮吃吗 小金桔需不需要剥皮吃
- 注册公司需要什么条件 注册公司需要的条件有哪些
- 香蕉催熟到底要密封还是通风 香蕉催熟需要密封吗