桃子有什么营养 吃桃子有什么好处

桃子中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐 。新鲜桃子含水量较高约89%,热量较低,其热量主要来源于甜味中的天然糖 。主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多 。桃子含铁量较高,含铁量为苹果和梨含铁量的4-6倍,其含铁量居水果之冠 。

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桃子食用技巧
1、巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了 。
【桃子有什么营养 吃桃子有什么好处】2、挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂 。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜 。