怎么剥小龙虾 小龙虾应该怎么吃呢

剥小龙虾的方法是:首先剥下两只钳子;剥开虾钳,取出里面的肉,这里的肉比较少一点;然后一只手抓住虾身,一只手拿着虾头,分别向两边用力,身首分离,虾头可以扔掉;最后沿着虾的腹部剥开虾尾并扯出虾肉,就可以吃了 。

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小龙虾是甲壳纲十足目螯虾科水生动物,也称克氏原螯虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6-11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色,有时带黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。
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因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮乏时亦自相残杀 。其近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。
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小龙虾因体型比其他淡水虾类大,因肉也相对较多,及肉质鲜美之原因而广受人们欢迎,被制成多种料理,是夜宵摊上的常备菜肴,深受夜宵摊的顾客欢迎 。夜宵是指每日三次正餐以外,于晚间安排的一次加餐,时间特指休息时间(通常为晚九点至凌晨四点前) 。
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