烤鸭为什么便宜知乎烤鸭为什么便宜 _农村下乡售卖的de那些xiē烤鸭

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本文目录一览：农村下乡售卖的那些烤鸭为什么都非常的便宜？我们平时生活中能吃到的烤鸭，大多都是人工养殖几个月的鸭子，甚至还不成熟就已经被人们定为餐桌上的美食养殖成本比较低，所以价格也都比较便宜。
现在鸭子的养殖成本比较低，尤其是养殖的时间比较短，大多是通过吃饲料长大的，所以，饲料中含有的一些物质有助于鸭子的成长，促进鸭子生长的速度而鸭子一般达到了一个标准之后，就可以进行统一的贩卖，尤其是我们市面上可以吃到的一些鸭制品的食物，大多都是养殖的鸭子制作的，虽然养殖的鸭子也分为散养鸭子和圈养鸭子，但是主要还是通过查看鸭子所吃的食物来判定这个鸭子的成长周期。
一般不喂饲料的鸭子生长周期一般是在四到六个月，甚至还要长的时间才能长大。但是通过饲料饲养的鸭子，很有可能一两个月就被端上了人们的餐桌。这样就可以看出来不喂饲料饲养的鸭子更健康一些，人们吃起来口感也会有很大的不一样，就比如散养的鸭子大多捡食一些虫子杂草，很有可能吃了上顿没下顿，所以导致生长周期慢，但是鸭肉非常结实，而且美味可口而人工喂养的吃饲料的鸭子，每顿都能吃的很饱，而且有专门的人负责，照顾鸭子的吃食生活上可谓是过得无忧无虑，所以生长的周期也比较快。
鸭子的吃法有很多最为著名的还是烤鸭，鸭子表面的皮被烤的酥酥脆脆的可以沾着白糖吃起来别有一番风味，同时将鸭肉和葱还有酱料包裹在面皮中也是别有一番风味！鸭子身上到处都是宝，曾在夜市上随处可见的鸭血粉丝汤也是风靡一时，鸭子汤的口感鲜甜，搭配上锅贴真是满口生香。
街边20块钱一只的烤鸭，它的售价为什么会这么便宜？街边20块钱一只的烤鸭，它的售价为什么会这么便宜？这是由于街上卖的烤鸭所用的鸭子的品种和正规烤鸭店用的不同，进而导致成本不同，所以街边卖的烤鸭大多都很便宜。
北京烤鸭作为驰名中外的美食，受到了很多人的喜爱，然而北京烤鸭的制作工艺就使得它的价格会相对来说较高。然而在街边卖的烤鸭往往很便宜，从口味来说和正规烤鸭店的没什么太大的区别，然而街边烤鸭便宜也是有原因的。
首先是因为鸭子的品种不同。众所周知，家养的肉鸭分为很多种，白羽肉鸭也是最常见的种类。主要用于3个渠道，分别是大型烤鸭胚、大白条鸭和小白条鸭。
北京烤鸭采用的都是大型烤鸭胚，不仅饲养周期长，而且要达到一定的重量才能出栏。简单来说，饲养成本就比街边烤鸭的鸭子饲养成本高。街头烤鸭价格便宜，饲养成本相对较低。虽然看起来很肥，但是肉不多。基本上超市的冷冻柜都可以买到，而且大部分都是冷冻食品。
第二就是加工后鸭子部位分开卖。无论是熟食店还是街边卖的烤鸭，基本的鸭子都是单独出售的。也就是说，鸭子的主体是一个零件，鸭绒、鸭胗、鸭爪、鸭舌等其他零件将单独出售。虽然街边一只烤鸭只卖20元，但如果算上其他部位，一整只鸭子的价格其实并不便宜。哪怕只卖20块钱，街边这烤鸭也是赚钱的。
第三个就是成本不同。这也是很重要的一点。店里的烤鸭算上人工、房租等各个方面，成本也不容小觑。为了使企业赚钱，必须计算这些成本。街边卖的烤鸭基本不需要付出太多的人工成本，租金也比较便宜。只要把烤鸭的成本控制在一个可控的价格范围内，就不用担心利润问题。

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