怎样炖猪蹄又烂又好吃视频怎样炖猪蹄

本篇文章给大家谈谈怎样炖猪蹄，以及怎样炖猪蹄又烂又好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
猪蹄怎么炖好吃炖猪蹄好吃的方法：
原料：猪蹄 3个、葱姜适量、老抽 1勺、生抽 2勺、黄酒 1勺、八角 3个、白糖适量、精盐适量、花椒少许。
1、猪蹄洗净，用火烤。
2、清洗干净后冷水下锅焯水。
3、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄。
4、压30分钟。
5、锅中放入原汤生抽和老抽。
6、白糖和精盐，大火炖上色。
7、中途翻面上色均匀。
8、做好的炖猪蹄出锅即可。

文章插图
如何炖猪脚好吃又简单1、酱烧猪脚
原料：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。
做法：
1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄，加水(以刚没过猪蹄为宜) ，放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些) ，继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖;这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
2、醋姜猪脚
原料：新鲜猪脚2～3个、生姜6~7(看个人口味，如果喜欢辣味，可以大量放姜)、香醋两勺。
做法：
1.猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用。
2.把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。
3.喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料。
3、猪蹄皮冻
原料：新鲜猪脚、红枣、枸杞。
做法：
1.猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。
2.在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3.等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4.盛汤到碗里，趁热喝了。
5.把猪脚捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。
炖猪蹄的美味做法猪蹄的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃对身体非常好，有不错的美容作用。那么日常生活中炖猪蹄的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
炖猪蹄的做法
材料
猪蹄，黄豆，花生。
姜，葱，盐，料酒。
做法
1.首先我们就要将买回来的猪蹄洗净并飞水，然后在再将黄豆、花生用清水冲洗一下，接着再将姜拍破、葱切段。

怎样炖猪蹄又烂又好吃视频 怎样炖猪蹄

怎样炖猪蹄又烂又好吃视频怎样炖猪蹄