内江的特产有：永安白乌鱼、资中冬尖、资中鲶鱼、资中枇杷、永福生姜等 。
永安白乌鱼：永安白乌鱼肉质细嫩、无肌肉间刺、有特殊的鲜香味道、没有泥腥味 。

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资中冬尖：资中冬尖制作历史悠久 ， 久负盛名 ， 早在清代道光年间即已驰名全国 。资中冬尖馨香四溢 ， 风味独特 ， 可作饺子、包子、馄饨的馅儿 ， 也可作蒸肉、咸烧白的底菜或者调汤 ， 均美味可口 ， 深受人们喜爱 。
资中鲶鱼：资中鲶鱼体表浅黄色 ， 有花斑 ， 体表多黏液 ， 头扁口阔 ， 上下颔长有四须 ， 眼球透明饱满 ， 鳃丝颜色鲜艳、清晰 ， 无异味 ， 肌肉紧密有弹性 。
资中枇杷：资中枇杷果肉柔软多汁 ， 风味甘甜 ， 品质细腻 ， 富含人体所需的各种营养元素 。
【内江特产】

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永福生姜：永福生姜色泽嫩白无异斑 ， 肉质细嫩 ， 纤维少 ， 风味浓香适口 ， 商品性好 。

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