香菜的种植方法和时间：香菜一般在春秋季节进行播种 ， 需要选择耐寒的小叶品种 ， 将其种子外皮揉搓去除 ， 之后水中浸泡24小时后取出 ， 用湿布包裹7～10天进行催芽 。将发芽的种子直接播撒在土壤中 ， 撒土覆膜养护1～2周 ， 种子就会发芽 ， 之后浇水增加光照即可 。
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拓展资料：
【香菜的种植方法和时间】香菜中含有许多挥发油 ， 其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味 ， 因此在一些菜肴中加些香菜 ， 既能起到祛腥膻、增味道的作用
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