【冬天做包子需要发面多少个小时 冬天做包子需要发面多久】4-6小时 。一般做包子发面的时间需要看温度，温度如果能够控制在20度到30度之间，发面只需要一个小时到两个小时 。如果温度在十度左右，发面的时间就会比较长，需要二到四个小时 。因此冬天的时候适当的延长发面时间 。
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冬天要想较好的醒发包子，首先要准备好面粉和清水，在清水里面加入白醋和小苏打，搅拌均匀后加到面粉中，边倒变搅拌，揉成面团之后盖上保鲜膜放到暖炉或者空调旁醒发30分钟左右 。注意一定温度不能太低，否则有可能难以醒发成功 。
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