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7、牛肉汤河粉：食材：河粉、牛肉、油、盐、生抽、生姜、料酒、香菜、芥兰 。步骤：1、牛肉横切薄片 ， 放盐、生抽、料酒等腌制 ， 热锅 ， 放油、生姜 ， 倒入牛肉 ， 大火爆炒 ， 然后加入生抽、盐起锅 。2、清水煮 ， 放入河粉煮沸 ， 放入香菜 。3、煮熟的河粉 ， 装入碗中 ， 把汆烫好的芥兰、炒好的肉放入面上面拌均 。
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8、鲜虾云吞：食材：云吞皮、虾仁、胡萝卜、猪瘦肉、生抽、生粉、姜粉、油、盐 。步骤：1、虾仁、猪肉分别洗净剁碎 ， 胡萝卜去皮洗净剁碎 ， 放入生抽、油、盐、生粉、姜粉搅拌均匀 ， 云吞馅就做好了 。2、买回来的云吞皮 ， 边沿蘸点水 ， 这样比较好包 。把云吞馅放入 ， 包自己喜欢的形状 ， 广东云吞很简单 ， 抓紧口一拧就好了 。3、清水煮沸 ， 放入云吞 ， 煮熟的云吞会浮起来 ， 捞出 ， 加点云吞汤 ， 喜欢吃生菜还可以加点生菜 。
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9、紫薯水晶饼：食材：水晶饼粉、紫薯馅、白砂糖、玉米油 。步骤：1、白砂糖加入清水中煮沸 ， 倒入水晶粉里搅拌至透明状 ， 加玉米油揉成光滑面团 。2、把面团分成小团 ， 压薄 ， 放入紫薯馅 ， 包好放入模具中 ， 压出自己喜欢图花纹 。3、做好的水晶紫薯饼胚 ， 放入蒸锅 。清水煮沸 ， 放入锅里 ， 广州蒸熟即可 。晶莹剔透 ， 非常好吃 。