怎样腌好吃又脆怎么腌制又脆又好吃

1先把萝卜清洗干净，切成长条2把萝卜条放入盆中，撒上多一点的食用盐，用手抓均匀，腌制一会儿，将萝卜的水分腌出来倒掉，这是保持脆爽入味的关键一步3把干红辣椒切碎放盆里，除了提味也起到了好看的作用；2去花去根清洗干净3洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时41小时后出现大量的水，倒掉5这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放阴凉通风的地方晾一天这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。
第一步准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜大蒜红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜大蒜切成片，红椒斜刀切成段；做法步骤1做腌萝卜一定要选择新鲜脆嫩水分足的萝卜，不能用糠心萝卜把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾，然后从中间切开，一切四瓣，白萝卜的皮不用去，不仅有较高的营养价值，而且腌制后的口感非常脆2把。
3切生姜时片尽量薄点腌制嫩姜时，要将生姜去掉根和叶子，洗净，然后切成薄片，切成的片越薄，腌制的生姜越脆，也就越好吃切生姜的刀和砧板一定要干净，不要与切荤菜的混在一起，刀可放在火上烧一下消毒4 。
怎样腌好吃又脆视频最后加入20克高度白酒，盖上盖子密封保存半月左就可以吃了香辣脆爽的腌辣椒就做好了，放在阴凉处能保存半年腌辣椒腌辣椒，到底焯水还是不焯水教你正确做法，酸辣脆爽，放半年也不坏，这就是我带给大家的腌辣椒的。
腌黄瓜要想好吃又脆可以这样做1黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条2在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制56小时杀一下黄瓜自身的水分3大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒泡椒。
又脆又好吃的萝卜的腌制方法主料白萝卜700克辅料盐6克辣椒2根冰糖30克白醋50克步骤1准备原料2白萝卜洗净切去根部，皮不用去除3改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感4放入密封罐。
腌菜怎么做的爽脆1、腌萝卜好吃又脆的方法是萝卜切好放入碗中加入食用盐腌制去除水分，加入适量的白酒和醋，放白糖辣椒粉搅拌即可腌萝卜诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要，要等到霜降以后腌制出来的萝卜方无苦味不空心萝卜。
2、1黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条2在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制56小时杀一下黄瓜自身的水分3大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒泡椒适量4将生抽白醋冰糖放进耐。
3、家庭自制腌萝卜，做法原来超简单，脆爽好吃有秘诀，时间短又入味准备食材青萝卜1根苦瓜 1根姜蒜酱油盐米醋白糖花椒大料 1青萝卜1根去头去尾，切成1cm厚的条，放入大碗中备用请点击输入图片描述。
4、7最后可以用搅拌机磨碎，可以加一点蒜头一起磨，也可以加入研磨好的芝麻粉黄豆粉花生粉进去，会很香，都要熟的8当然也可以不磨碎，就是剁椒，或者颗粒感的辣椒酱，也很好吃。

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