杨梅酒冰糖和酒的比例一般为5比1 。如果酿造500毫升的杨梅酒 ， 一般需要准备500毫升的白酒、100克的冰糖以及500克的杨梅 。不过酿造杨梅酒的比例一般不是严格要求的 ， 如果想要甜一点 ， 也可以多放一点冰糖 。
杨梅酒冰糖和酒的比例

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酿造杨梅时白酒需要淹没过所有杨梅 ， 加入冰糖后密封放置在阴凉处 。一般情况下 ， 发酵的杨梅酒大约需要放置两个月左右 ， 待到酒的颜色变成深红色就可以饮用 。
【杨梅酒冰糖和酒的比例】 杨梅酒一般是指用杨梅、冰糖、白酒共同酿造的果酒 ， 不过 ， 除了使用白酒帮助发酵酿造以外 ， 也可以不加入白酒 ， 只需要放入冰糖和杨梅也能发酵出杨梅酒 。这种酿造方法耗费的时间较短 ， 一般一个月左右就可以饮用 。

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