【明虾怎么做好吃不腻 明虾的做法大全步骤介绍】
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用料
- 明虾 400克
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 葱 少许
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 半勺
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1、明虾冲洗干净,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,抽出虾线,(因为一个人没法拍视频,所以不理解的按自己平时操作即可)
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2、姜和蒜切片,葱切段(没拍照)
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3、这次用的是六月香葱伴侣豆瓣酱,家里一直常备
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4、起油锅,放入姜蒜炒出香味,喜欢辣的这时一起放入辣椒,小杰同学不爱吃辣的,所以没放
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5、放入一勺豆瓣酱翻炒
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6、倒入明虾翻炒
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7、加少许料酒
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8、加半勺白糖翻炒至虾变色
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9、放少许生抽提色
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10、再加入小半碗水,大火收汁
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11、撒少许葱花装饰,我拍照就没放
明虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
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