假红糖和真红糖的区别：真的红糖，包装正面的商品名应该只有“红糖”，配料表里应为“甘蔗或甘蔗汁” 。假的红糖，有的商家直接大字写赤砂糖 。有的在反面写着赤砂糖，正面仍是写红糖的 。
如何鉴别真假红糖

文章插图
1、真红糖呈粉末状或者晶状体，红糖呈块状 。假红糖一般呈干燥的粉末状(黄沙状)，结块或受潮溶化，有杂质 。
【假红糖和真红糖的区别】 2、真红糖呈颗粒状，发散、不易结块，红糖呈粉状、易结块 。假红糖一掰就开，真红糖结块后用刀也很难切开，而且还有白色砂糖漏出 。
3、真红糖无药味，糖蜜味 。假红糖有药味，发苦 。用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，上无漂浮杂质，下无沉底残渣 。

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