普通桔子皮能做陈皮吗 橘子与桔子有何不同怎么区分-( 二 )


普通桔子皮能做陈皮吗 橘子与桔子有何不同怎么区分-

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可以看出,“桔子”应该是一个较晚的名词 。关于“桔”的演变,历史上曾有这样的说法:在湖南长沙,有一个地名叫橘子洲 。北魏地理学家李道源写《水经注》时,把《橘子洲》写成《吉子州》 。可以看出,古代“桔”的前身大概是“ 吉” 。吉具有吉祥的含义,也代表了古代人们对美好生活的渴望 。
在《平远延年》中,宋人周必达有云:“ 橘洲在湘江中,巨浸不能没,膏润宜橘,是以得名 。橘,诀律切;吉,激质切,本作两音,比人混而为一 。故郦道元注水经,橘洲或作吉字 。近世伪传东坡录《橘传》,亦指为吉 。”
可以看出,在宋代,“橘”写为“吉”的书写已经非常流行 。那么,“ 吉”如何演变成今天的“ 桔”的呐?
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在古人将水果“桔子”写为“吉子“之后,不论从汉字造字法还是我们的目视习惯来看,都是非常别扭的 。后来由于橘子毕竟是种木本植物,人们在“ 吉”一词中添加了一个木字旁,这成为了木制侧面的形声符号 。因为,超过90%的古代汉字是象形文字 。
【普通桔子皮能做陈皮吗 橘子与桔子有何不同怎么区分-】如今,“橘子”和“桔子”的使用已经很混乱,大多数人无法区分其用法 。
有人说:写作“橘子”是南方人的用法,而写作“桔子”则是北方人的习惯 。最典型的例子是“橘生淮南则为橘”,祖先从很早的时候就称它们为“橘子”,所以南方人懒得更换它们,至今仍在使用 。
北方人更喜欢称其为“桔子” 。尽管发音相同,但简单的笔画足以看出北方人的直率和大胆 。
其他人说:皮薄的被称为橘子,而较厚的被称为桔子 。还有一种说法是,橘子没有种子,桔子有种子 。因此吃到籽多的就是桔子 。实际上,这些主张都没有科学根据 。本质上,桔子和橘子具有相同的含义,指同一种水果 。
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