【米酒二次加水多久能喝】 米酒二次加水多久能喝要根据所在的季节来判定,通常在冬季是需要3至7天的时间,在夏季是需要24小时左右,而米酒二次加水后需要能闻见酒香味,容器里中间全是酒,这就表示米酒酿制完成 。
米酒
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米酒又叫酒酿,甜酒,旧时叫“醴”,用糯米酿制,是汉族传统的特产酒,主要原料是江米,所以也叫江米酒 。
米酒酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,因此深受人们的喜爱,我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史 。
唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句,可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗 。
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