金桔带皮吃是因为金桔皮的营养物质比金桔肉要多,所以最好果皮和果肉一起吃,金桔的特点是果皮和果肉能一起食用,金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克,因此金桔最好是洗干净后直接嚼食 。
金桔的吃法
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金桔除鲜食外,也可泡茶饮用,金桔一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等,其果皮还可提取芳香油 。
金桔和橘子不同,鲜吃时其皮不用剥,连同皮和肉一起吃才是吃金桔的正确吃法,而且金桔皮的味道是甜甜的,不像橘子皮味道可能带有些苦涩 。
【金桔为何带皮吃芭芭农场】 金桔的皮不像其它的柑橘类水果,它的皮与果肉是紧密联系在一起的,不好去除,除此之外,金桔连皮一起吃口感也会更加香甜,所以最好带皮吃 。
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