台湾茶叶品牌排行榜 台湾最有名的茶叫什么

台湾有什么特产茶?台湾什么茶最好喝?台湾最有名的茶叶叫什么?你喝过台湾的茶叶吗?台湾十大名茶是什么?
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作为一个做茶人 , 自然是关注台湾有什么茶?记得几年前喝过一款阿里山高山茶 , 和铁观音有一点像 , 不过味道要比铁观音好多了 。当然了 , 可能是因为我所接触的铁观音都不是精品 , 所以才会感觉差别比较大 。那么台湾有什么有名的茶呢?很多人感觉台湾的茶和福建差不多 , 很多茶类也都是相似的 。很多茶文化也是一样 。
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【台湾茶叶品牌排行榜 台湾最有名的茶叫什么】这是为什么呢?这是因为台湾的很多茶树和工艺也都是从福建引进的 。据《台湾近代发展史》记载 , 清嘉庆时 , 柯朝氏引进福建武夷茶种植于台北地区 。清咸丰乙卯年 , 林凤池从福建引进青心乌龙种茶苗 , 种于冻顶山;清光绪年间 , 张氏兄弟从安溪引进纯种的铁观音茶 , 在木栅樟湖山种植 。所以基本上同根同源的茶 , 而且气候差别也不是特别大 。所以茶味茶类都是有相似的地方 。
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说起台湾的茶 , 很多人想到的就是冻顶乌龙茶 , 东方美人茶 。在很多的台湾特产店 , 基本上都是可以看到这两款茶 。下面来简单说说这两款茶 , 同时还有哪些我们不知道的茶 。
冻顶乌龙茶 , 被誉为台湾的茶中圣品 , 台湾四大名茶之一。从名字就可以看出 , 这是属于六大茶类的青茶乌龙茶 , 属于轻发酵 , 半发酵茶 。采自青心乌龙茶树 。和很多茶叶的命名一样 , 前面冻顶为山名地名 , 乌龙为茶名 。茶味甘醇浓厚 。
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台湾茶有“北文山 , 南冻顶”之说 , 刚才说了冻顶茶 , 自然也说说文山茶 。从工艺和茶树上面来说 , 文山包种茶和冻顶乌龙茶差不多 。都是轻发酵茶 , 也是都是采青心乌龙茶树 。但是产区不一样 , 不一样的环境 , 自然口感也会有所区别 。而包种茶以产于文山的品质最好 , 久而久之 , 人们就称为文山包种茶 。就像龙井茶一样 , 以产于西湖的品质最好 , 所以就有西湖龙井这样的美名 。
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那么为什么又叫包种茶呢?以前的茶一般都是散茶销售 , 现在很多也是 。但是文山制作出来的乌龙茶 , 当时茶农茶商把茶叶按每四两装成一包 , 每包用福建所产的毛边纸二张 , 内外相衬包成长方形的四方包 , 包外再盖上茶叶名称及行号印章 , 称之为包种或包种茶 。
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东方美人茶 。这也许是最美丽的茶叶名字 。东方美人 , 说的就是我们中国美女的 。从茶叶属性来说也是属于乌龙茶 , 和冰顶乌龙不同的 , 他是重发酵茶 。从制茶工艺和茶色来看 , 和武夷岩茶相似 。汤色也是呈红色 , 有比较浓郁的果香味 。反正就是很奇怪 , 为什么很多福建台湾的茶香一定要用果味来说香呢?